Sin trazas de leche

Estefanía Pineda, amante de la repostería y la fotografía, es mamá de tres niños con intolerancias alimentarias. En 2015 creó este blog para ayudar a más familias como la suya. Sus recetas son adaptaciones de las tradicionales en las que elimina la leche y el huevo de entre sus ingredientes.

Sin trazas de leche cuenta con distintas etiquetas que organizan los contenidos y permiten al lector escoger según sus preferencias: menú semanal, recetas dulces, saladas, para bebés, veganas, etc. Además de hablar de comida y compartir vivencias, cuenta también con una tienda online en la que vende productos alternativos para la elaboración de las recetas.

Con su blog, Pineda busca visibilizar y crear empatía de lo que ella llama “el mundo de las alergias alimentarias”. Además, manda fuerza y ánimo a todas estas familias y da un mensaje esperanzador: se puede tener una vida normal aunque las alergias nos acompañen.

Y es que Sin trazas de leche es, nunca mejor dicho, un blog de provecho. Se ha acabado el desperdiciar tiempo en Internet buscando soluciones, porque la página web ya te proporciona la ayuda que necesitas en la cocina.

Firma: Sandra Torró